Descripción
El Aceite de Oliva Virgen Extra «Los Angeles» es un zumo coupage de aceitunas lechines, manzanillas y arbequinas. De color verde intenso, con matices dorados que destaca por su sabor afrutado, ligero amargor y olor fragante gemuino. Se presenta «en rama» o sin filtrar donde se conserva pequeños sólidos en suspensión que pueden quedar en el aceite procedentes de la aceituna para así conservar todas su características organolépticas intactas. Elaborado en frío, mediantes procedimientos mecanicos (Temperatura ambiente, siempre inferior a 25 ºC, no se le aporta calor durante el proceso).
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